Хорошо известное в медицине растение Дримис Винтера, имеет еще одно название канело. Своим латинским названием растение обязано британскому капитану сэру Д. Винтеру. Канело открыли во время экспедиции 1578 года под командованием Ф. Дрейка. Индейцы использовали кору дерева при проведении своих ритуалов, сжигая на кострах.
В медицинских целях Дримис применяется как средство, повышающее жизненный тонус, а также против цинги. Измельченная кора дерева может заменять перец при приготовлении пищи.
Канело считается одним из представителей южных древесных растений. Ареал распространения очень широк от предгорий Анд до мыса Горн. Деревья этого вида встречаются на высоте до 1000 м над уровнем моря, причиной проникновения на такие высоты может служить повышенная влажность, пониженная облачность и отсутствие морозов в зимний период. Являются типичными представителями Магелланова (самого южного лесного массива) и Вальдивских лесов (дождевые смешанные леса).
По форме растительная культура может напоминать, как кустарник, так и дерево! Канело отличается кожистыми продолговатыми листьями темно-зеленого цвета, величина которых 20 см. Верхушки веток украшены зонтиками с мелкими белыми цветами. Ствол деревьев покрывает кора красно-коричневого цвета с сильным пряным ароматом.
В высоту деревья достигают от 8 до 12 метров, в благоприятных условиях вырастают до 20 м. Предпочтительно произрастают на влажных почвах, при наступлении засухи быстро погибают. Очень солнцелюбивые растения. В зимний период могут переносить сильные морозы до -20°.
Англичане и шотландцы используют Дримис Винтера в оформлении парков, скверов и садов. Канело, предпочитающее прохладный влажный климат, хорошо произрастает на Британских островах.