Пампасный олень – единственное млекопитающее относительно большого размера, которое можно увидеть в пампе, в степи Южной Америки. Еще этот вид животного называют (Blastoceros campestris), он заметно меньше оленя болотного в размерах и по росту. Длина его тела колеблется от 110до 130 см., а высота 70-75 см. По весу Пампасный олень достигает 30-40 кг. У самцов небольшие рога, которые несут три отростка. Копыта расположены высоко, средние – узкие, боковые – маленькие. Эти животные обладают тонкой с густым подшерстком, слегка волнистой шерстью. Летний мех темнее зимнего, белые пятна у молодых оленей образуют продольные ряды. Полоса удлиненных волос, которая проходит посередине спины образует три подвида.
Некоторое время назад пампасного оленя можно было встретить в пампах Боливии, Парагвая, Бразилии, Уругвая и Аргентины. Сейчас же эти животные исчезли из большинства регионов либо стали довольно редким явлением. Один из трех подвидов находится на грани исчезновения. И только благодаря частному заповеднику сохранилось небольшое стадо в провинции Буэнос-Айрес. Численность пампасного оленя значительно сократилась из-за распашки земель, так как их место обитания в открытых сухих и травянистых пампах. Они держатся небольшими семейными группами.
Межкопытные железы выделяют сильный чесночный запах, что и является отличительной чертой пампасного оленя. С биологической точки зрения этот вид оленей представляет интерес тем, что в период гона держится только с одной самкой, с которой впоследствии активно защищают и воспитывают детеныша. У оленей случай моногамии является редким явлением.
Период размножения имеет различные сроки в различных частях ареала. В Аргентине молодняк появляется в апреле. В мае-июне – в Парагвае, а в других местах – октябрь и январь. Детеныш пампасного оленя всегда рождается один. Имеет окрас шоколадного цвета с белыми пятнами в четыре ряда. Если детенышу угрожает опасность, тогда на защиту становятся оба родителя. Изображая себя хромой, мать пытается увести хищника от места, где находится малыш, а самец отвлекает внимание врага, бегая вокруг него.